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第[1]页 武汉特产
武汉特产介绍
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武汉莲藕
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柏泉绿茶/江夏碧舫
柏泉龙井茶
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柏泉干鲶鱼
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蔡甸豆丝
张店鱼面
新洲龙王白莲
黄陂豆丝
五里界界豆
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三鲜豆皮
严氏烧麦
武汉面窝
汪集鸡汤
糯米包油条
新农牛肉
五芳斋汤圆
武汉粉蒸肉
陈记炸酱面
蔡甸藕汤
黄陂手工糍粑
小桃园煨汤
武汉汉绣
武汉铜锣
黄陂泥塑
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蔡甸莲藕
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介绍：蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、天门冬素、焦性儿茶酚等多种对人体有益的成分，另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、尼克酸、维生素C等多种维生素，营养价值极高。藕既可食用，又可... 【详情】
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莲藕
蔬菜
洪山菜薹
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介绍：洪山菜薹又名芸菜薹、紫菜薹，属于十字花科芸薹属，与白菜是近亲。是湖北省武汉市洪山区特产，中国国家地理标志保护产品，地理标志产品保护范围以湖北省武汉市洪山区人民政府《关于界定洪山菜薹地理标志产品保护范围的函》（洪函政16号）提出的范围为准，为湖北省武汉市洪山区洪山乡、九峰乡、花山镇等3个乡镇现辖行政区域。洪山菜... 【详情】
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蔬菜
黄陂荆蜜
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介绍：黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条?花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。为中国国家地理标志保护产品。1.糖。与普通白糖不同的是，黄陂荆蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被... 【详情】
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保健品
蜂蜜
法泗大米
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介绍：湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜。由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米”。“法泗米”营养丰富，易于消化，对胃溃疡等症无副作用。2010年被列入国家地理标志产品保护目录。1.大... 【详情】
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粮油
大米
舒安藠头
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介绍：藠jiào 头，是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，是烹调佐料和佐餐佳品。舒安藠头，是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产，2010年，经国家质检局审定为“国家地理标志产品保护项目”。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具... 【详情】
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蔬菜
藠头
汉南甜玉米
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介绍：湖北的甜玉米，起源于武汉，而武汉的甜玉米起源于汉南，汉南是全国最早种植超甜玉米的地区之一。汉南甜玉米有“水果型玉米”之称，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的“娇宝宝”。其甜玉米因种子干瘪，在生产管理上比其他玉米难度更大。在种植上，其它地方大多用营养钵育苗移栽，才可保全苗，而汉南的土质以沙壤性质为主，非常适宜... 【详情】
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蔬菜
粮油
玉米
涨渡湖黄颡鱼
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介绍：涨渡湖黄颡鱼， 中国著名特产，在湖北久负盛名。2009年01月21日《长江商报》报道，涨渡湖黄颡鱼已正式获得"国家地理标志保护产品"称号。新洲黄颡鱼种质资源丰富，2002年新洲建成湖北省(省级)涨渡湖黄颡鱼良种场。2009年2月，新洲区"涨渡湖黄颡鱼"获得"国家地理标志保护产品"认证。涨渡湖是武汉市新洲区的一个淡水湖泊，被誉为新洲农... 【详情】
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水产
城楼寨茶
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介绍：城楼寨茶是湖北省武汉市新洲区旧街城楼寨的特产。城楼寨毫尖条索紧秀圆直，茸毛披露，色泽嫩绿，滋昧醇厚，饮后止渴生津，齿颊留香，润喉回甘，清心陶情。中国佛教协会主席、著名诗人赵朴云：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百年偈，不如吃茶去。”城楼寨茶其形状扁平挺秀，光滑齐匀，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。冲泡后，粟香持... 【详情】
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茶叶
毛尖茶
周黑鸭
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介绍：周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制... 【详情】
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零食
熟食
速食
蔡甸豆丝
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介绍：蔡甸豆丝是用大米、绿豆按一定比例磨成浆，摊成饼状的食物。为便于储存，多切成丝状晒干，称之为干豆丝。蔡甸豆丝，是武汉市传统名小吃，当地特产，起源于清道光年间，拥有着悠久的历史，蔡甸豆丝是以本地优大米、绿豆等杂粮为主要原料，特别是加入蔡甸莲藕经过淘洗、浸泡、磨浆、烫制、切条、晒干等民间传统工艺精制而成，做豆丝的... 【详情】
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粮油
干货
武汉热干面
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介绍：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香... 【详情】
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面条
小吃
蔡甸藜蒿
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介绍：蔡甸藜蒿，主产区在武汉市蔡甸区。武汉市场上的藜蒿九成来自蔡甸，该区的金鸡村还有着“楚天藜蒿第一村”的美誉。蔡甸藜蒿具有“清香、鲜美、脆嫩爽口”等独特品质，深受消费者欢迎。藜蒿学名狭叶艾，又名芦蒿、柳蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻... 【详情】
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蔬菜
黄陂荸荠
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介绍：黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨，成为全国荸荠主产区之一.黄陂荸荠，适宜种植区有武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内水田范围，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉... 【详情】
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水果
荸荠
黄陂脉地湾萝卜
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介绍：随着时代的变迁，黄陂脉地湾萝卜已发展成为武汉市黄陂区长轩岭街农业发展的一项支柱产业，因其产品表皮光洁，汁多味甜、口感好、味道鲜，得到消费者的一致认可，且闻名省内外，当地百姓常在劳苦耕作之余，生食萝卜解渴，其味赛过鸭梨。农家亦常以之辅于猪肉，盛于瓦罐，置于灶中，文火煨汤，汤汁香中带甜，余香满口，享有“登盘香脆... 【详情】
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萝卜
蔬菜
江夏子莲
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介绍：江夏区素有“楚天首县”之称，种植子莲历史悠久。据历史记载，在明末清初江夏就有莲。它的产地区域在江夏区所辖法泗、乌龙泉、安山、金口、郑店等6个街道，108个村。总种植面积667公顷，壳莲总产量在1.5万吨。目前为我国子莲种植面积最大的区县之一。栽培品种以前以湘莲为主，近年来武汉市蔬菜科学研究所从江西引进太空莲和建莲后，... 【详情】
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蔬菜
莲子
酸梅膏
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介绍：什么是酸梅膏？武汉是著名的“三大火炉”之一，夏天高温多在40度左右。因为酸梅膏（浓缩型酸梅汤）具有防暑降温、解暑消渴、敛肺生津等功效，所以酸梅膏就成为了民众度夏的必备之物。1.酸梅膏可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。2.酸梅膏可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管... 【详情】
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饮料
特制黄鹤楼酒
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介绍：特制黄鹤楼酒是酒中翘楚，其前身是被各种荣誉环绕的“汉汾酒”，1952年，武汉市酒厂（现名武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司）在老天成等几家老糟坊基础上建成，继续以传统工艺生产汉汾酒。自小生活在老天成酒坊附近的王荷生老先生，就曾介绍过他参观老天成酒坊的经历：越过长廊，来到后面的厂房参观。这厂房可真大，只见骡马成群，水汽蒸... 【详情】
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烟酒
酒水
白酒
三鲜豆皮
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介绍：三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。色泽金黄透亮，鲜... 【详情】
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土特产
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